[宜蘭]Oo_味珍香吃卜肉_oO @ 愛米粒悠遊過生活

去年我生日時,我也是來宜蘭玩...那時小米粒還在肚子裡呢...
現在已經蹦出來那麼大一隻囉...時間真是過得好快...
那時我就想來味珍香吃吃又香又酥的卜肉啦~~
首張照片看起來粉好吃吧....一起來品嘗吧!!!

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其實味珍香卜肉是這次宜蘭行的第一站...
因為帶小娃兒出門...米粒我又要擠奶...
所以沒有很早出門...搞到10點才出門...真是很隨興呢..哈哈..
但隨性的結果...就是下面這慘狀....
整個大塞車..從新竹開到宜蘭開了4個小時....@@
我都不知道宜蘭現在那麼夯....哈哈!!!!

所以終於來到去年沒吃到的70多年的老店...味珍香卜肉店....
外面還有賣蔥油餅....排隊排超長的....@@

大家注意唷...我去年撲空沒吃到...是因為味珍香
每月農曆初三、十七公休唷....

另外在跟大家說一下什麼是卜肉呢??
因為我覺得這名字很妙...之前去羅東夜市就有看到卜肉大排長龍...
但真正好吃的絕對是這家老店味珍香...

....大家要吃就要吃這家傳統老店...^^

卜肉其實就是閩南語爆肉的諧音，作法係將去筋、去油脂、去肥肉的裡肌肉，
裹上由蛋、糖、鹽、麵粉與太白粉組成的佐料，下鍋炸熟，
味珍香的卜肉，共要經過兩次油炸的過程，能將油份完全逼出，吃起來也才不會油膩，
因此火候的控制是卜肉好吃的關鍵。
卜肉的外皮酥鬆甜香、裡肌肉則紮實富嚼勁，吃起來相當過癮，蘸點胡椒鹽吃，味道更棒，

這是店內的二樓...一樓已客滿...
但已經下午兩點多..過了用餐時間...所以剛好不用人擠人...

先來點酸辣湯提提味....不會太酸很不錯囉!!

滷肉飯也挺香的...餓到下午兩點...就是覺得特別好吃啦!!!

再來吃這盤卜肉....話說兩個人份量真是有點多...最後還打包帶回家...哈哈哈
這卜肉真的炸得很香...不會太油膩...
重要是裡面的肉是有咬勁的....很紮實....但不會難咬...
會讓人一口接一口細細品嘗吃他的香味呢....
除了炸肉之外....他也會炸蔬菜....有點甜甜的調味...我覺得很好吃呢!!!

吃飽喝足....來看小米粒的公主裝...
(靡之音:愛米粒媽咪...你到底要看幾次阿....@@)

哈哈...愛米粒我看幾次都不厭倦啦....

小米粒這張站得很好呢..有show這件洋裝的可愛...(笑).

爸爸也要跟小米粒拍拍~~~